Máte vybrané recepty kuchára: Slávka Zrušiť výber?

Ružový šalát z červenej repy

Ružový šalát z červenej repy

Málo receptov sa môže pochváliť tým, že obsahujú iba zdravé ingrediencie.

Tento šalát z červenej repy je doslova vitamínovou bombou, ktorá aj skvele zasýti.

Oficiálne ide o švédsku studenú polievku, ale ak pridáme menej acidofilného mlieka, je z toho zdravý šalát.

Ľahká jahodová torta

Ľahká jahodová torta

Jednoduchá na prípravu a zároveň ľahká na žalúdok.

Torta z piškótového cesta, pudingovo-tvarohovej plnky a osviežujúcej želatínovej polevy s ovocím je príjemným letným dezertom.

Ide naozaj o taký recept, ktorý zvládnu aj úplní začiatočníci.

Hovädzí steak so zlatými dukátmi

Hovädzí steak so zlatými dukátmi

Steaky sú jednoduché na prípravu, ale výsledok závisí od samotného mäsa. A to nevieme ovplyvniť. V obchode je to proste lotéria. Vyskúšali sme už všeličo. Kvalitné mäso zo značkového mäsiarstva, z ktorého bola žuvačka, ale aj lacnejšie z nákupného reťazca, ktoré vyšlo fantasticky. Ak si však kúpite sviečkovicu s hrúbkou 3 cm, máte istotu, že bude geniálne. V tomto recepte sme použili Premium Angus a vyšli tiež na jednotku.

Zemiaková polievka nakyslo s kôprom

Zemiaková polievka nakyslo s kôprom

Zemiakovú polievku som vždy vnímala ako nudnú. Keď som si však osvojila zvyk, pridať do nej nakrájané vajíčka a kôpor, stala sa z nej moja veľká favoritka.

Tuniak v paradajkovej omáčke s cestovinami

Tuniak v paradajkovej omáčke s cestovinami

Obyčajné cestoviny s paradajkovou omáčkou môžeme pozdvihnúť na vyšší level. A to filetou z tuniaka, ktorú pridáme na záver varenia do omáčky. Mäso sa pekne rozpadne a my máme na tanieri luxusné pappardelle s tuniakom. Výborne zasýtia!

Avokádová nátierka - guacamole

Avokádová nátierka - guacamole

Avokádová nátierka alebo guacamole môže byť príjemným predjedlom alebo ľahkou večerou. Ide o spojenie viacerých pre nás exotickejších chutí, čiže človek má pocit akoby bol na dovolenke. Problémom sú len avokáda, lebo je to s nimi lotéria, nielen pri kúpe, ale aj pri odhadovaní akurátnej zrelosti. Poďme na to!

Rýchly ovocný mix

Rýchly ovocný mix

Rýchle a zdravé raňajky alebo desiata, z ktorej načerpáte energiu aj bez použitia cukru. Táto pochúťka je časovo výhodná, lebo rýchlo sa pripraví a veľmi rýchlo sa aj zje. To ocenia najmä rodičia, keď ráno potrebujú, aby sa deti rýchlo nakŕmili. Dokonca si to viete predpripraviť večer a ráno iba rozmixovať.

Ryžový nákyp s čerešňami

Ryžový nákyp s čerešňami

Keď nám v apríli začne na záhrade kvitnúť čerešňa, dostávam záchvat paniky z plnej špajzy kompótov. Vtedy prichádza na rad čerešňový ryžový nákyp s tvarohom. Tá vôňa pri pečení navnadí aj odporcov tejto pochúťky.

Vajíčková nátierka s bylinkami

Vajíčková nátierka s bylinkami

Vajíčkovú nátierku zrejme nemusíme nikomu predstavovať. Príjemnou zmenou sú pridané zelené bylinky, ktoré ju obohatia o vitamíny. Vyskúšali sme medvedí cesnak a pažítku. Dopadlo to výborne!

Najlepšie muffiny na ľubovoľný spôsob

Najlepšie muffiny na ľubovoľný spôsob

Pred pár rokmi sa na Slovensku strhlo muffinové šialenstvo a jeho dozvuky cítiť doteraz. Ide totiž o veľmi rýchly recept, ktorý stihnete vykúzliť krátko po tom, čo dostanete chuť na sladké alebo po ohlásení nečakanej návštevy. Výhodou receptu je, že niektoré ingrediencie môžete zameniť, a tak máte vždy iné muffiny – čokoládové, orechové, kokosové, jablkovo-škoricové. Proste to, na čo máte chuť a zásoby.

Dukátové buchtičky s ovocím

Dukátové buchtičky s ovocím

Kto sa nebojí kysnutého cesta, určite má v receptári aj dukátové buchtičky s vanilkovým krémom. Naša dávka z 300 g múky a jedného pudingu vystačí na štyri porcie pre dospelých a keď ich ešte posypete čučoriedkami, malinami či jahodami, bude sa vám o nich aj snívať!

Minestrone – talianska polievka

Minestrone – talianska polievka

Výhodou talianskej polievky minestrone je, že vždy chutí trochu inak. A to z dôvodu, že ide o zeleninový mix, ktorý si vyskladáme podľa vlastných preferencií, sezónnej ponuky a aktuálnych zásob. Raz pridáme aj brokolicu, inokedy karfiol alebo hrach, pór... V tejto verzii dominuje cuketa a polievku chuťovo ozvláštňuje stopkový zeler.

Mexická paradajková salsa

Mexická paradajková salsa

Výborné predjedlo, pochúťka pre návštevu alebo chrumkanie k večernému filmu. Chuťové poháriky ocenia zmes rôznorodých chutí a vôní a hneď po prvom súste budete chcieť odísť na dovolenku do Mexika.

Hŕstková polievka so zeleninou

Hŕstková polievka so zeleninou

Na trhu dostať niekoľko druhov hŕstkovej zmesi, niekto si namieša doma podľa možností špajzy. My dôverujeme lamačskému bezobalovému obchodu Púpava. Predávajú totiž pekné farebné vrstvičky strukovín v poháriku, ktorý sa nedá nekúpiť. Okrem klasickej hnedej šošovice, fazule či hrachu, sa tam niekedy objavia aj krúpy, červená šošovica alebo exotickejšia mungo fazuľa, čiže polievka nikdy nechutí úplne rovnako.

Tekvicový prívarok s kôprom

Tekvicový prívarok s kôprom

Niekto to rád nakyslo, iný s octom. A my s kôprom. Prívarok z bielej tekvice sa radí medzi oldschoolové jedlá, ktoré vám buď pripomínajú nechutnú školskú jedáleň alebo milovanú babkinu letnú kuchyňu. Len čo zbadám na trhu kôpor, tak chuťové poháriky už vedia, čo bude na obed.

Cuketový (ne)tatarák pre nenáročných

Cuketový (ne)tatarák pre nenáročných

S hovädzím tatarákom má ten cuketový spoločné len ochucovadlá, ale napriek tomu ide o výbornú pochúťku, ktorá je vhodná ako ľahká večera alebo zaujímavé pohostenie pre návštevu. Niekomu chutí viac teplá verzia, iný dáva prednosť až vychladnutej. Tak vyskúšajte a posúďte.

Linecké koláčiky na špaldový spôsob

Linecké koláčiky na špaldový spôsob

Sladká klasika – linecké lepené kolieska - nemôžu na našich stoloch chýbať na Vianoce ani na Veľkú noc. Ak chceme mať menšie výčitky svedomia pri hodovaní, môžeme použiť zdravšiu špaldovú múku. Koláčiky síce vyzerajú grahamovo, ale chutia rovnako dobre.

Červená kapusta v červenej omáčke

Červená kapusta v červenej omáčke

Pre milovníkov farebných receptov tu máme červenú kapustu v paradajkovej omáčke s chutnou klobáskou. V hlavnej úlohe je hlávka kapusty, pracovať môžeme s bielou i červenou verziou.

Cuketová polievka s medvedím cesnakom

Cuketová polievka s medvedím cesnakom

Zelený štvrtok sa zelená aj na tanieri. K cutete sa výborne hodí chuť cesnaku a keďže je sezóna, využijeme ten medvedí v krémovej polievke.

Polievka Hokkaido

Polievka Hokkaido

Najrýchlejšia polievka, ktorú máte hotovú za pár minút. Milujú ju deti aj dospelí, lebo vďaka zázvoru a citrónovej šťave vyniká zaujímavou chuťou. Táto polievka príjemne zahreje v chladnejších dňoch a navyše je to vitamínová bomba.

Koka keksy - sušienky ku káve

Koka keksy - sušienky ku káve

Poobedná káva musí byť, ale vždy sa k nej žiada aj niečo sladké, že? Ak nemáme po ruke žiadny krémeš ani iný kalorický rez, uspokojíme sa aj s keksíkmi. Preto tu máme recept na domáce kokosovo-kakaové sušienky. Plán je nezjesť ich všetky hneď, ale uskladniť si ich pekne do nádobky a každý deň si dať pár kúskov ku káve. Snáď sa vám to podarí.

Halušky s bryndzou

Halušky s bryndzou

Nestarnúca slovenská klasika. Slinky sa zbiehajú len čo na ne pomyslíme. Aj keď kuchyňa vždy vyzerá ako po výbuchu, halušky s bryndzou musia byť aspoň raz do mesiaca!

Indická šošovicová polievka

Indická šošovicová polievka

Škorica, zázvor, cesnak, koriander, citrónová kôra... Zmes korenín robí z tejto šošovicovej polievky exotickú pochúťku, ktorú si môžete prispôsobiť podľa svojej chuti. Niekto dá viac chilli, iný zázvoru, my doma zase nešetríme koriandrom.

Slaný smotanový koláč s kôprom

Slaný smotanový koláč s kôprom

Proces kysnutia vzbudzuje u ľudí rešpekt, ale s týmto receptom máte výsledok zaručený. Cesto vždy vykysne a chutí výborne. Väčšinou sa z neho robia buchty, ovocné koláče s mrveničkou, škoricové hniezda, ale dá sa pracovať aj so slanou verziou. Vyskúšajte tento koláč s kôprom. V recepte je síce vegetariánska verzia, ale pokojne môžete na vrch prihodiť aj kocky slaninky.

Vegetariánsky boršč

Vegetariánsky boršč

Boršč je polievka z červenej repy, obľúbená najmä na Ukrajine, v Rusku a Bielorusku. Polievky podobné boršču sa varia aj v ďalších krajinách bývalého Sovietskeho zväzu, Poľsku a Bulharsku. Vyskúšajte jeho vegetariánsku verziu.