Máte vybrané recepty kuchára:
Jožo
Zrušiť výber?
Potrebujete
bravčové karé bez kosti
kyslá kapusta v slanom náleve
klobása na pečenie
tmavý chlieb
grilovacie korenie
mleté čierne korenie
soľ
Pečené bravčové s klobásou a kyslou kapustou – recept
Pekáč potrite olejom a vysteľte kyslou kapustou, ktorú pred tým zbavte šťavy. Na plátky nakrájané, rozklepané, osolené a okorenené bravčové karé poukladajte vedľa seba na kapustu. Každý plátok mäsa ešte polejte olejom.
Pečte zakryté asi 30-40 minút pri 200 °C. Potom podlejte vodou a medzi kúsky mäsa poukladajte narezanú klobásu. Zakryté pečte asi 15 minút. Potom pekáč...
Potrebujete
kuracie stehná
prosciutto
grilovacie korenie
mletá paprika
drvená rasca
maslo
olej
sáčková ryža
Pečené kuracie stehná s prosciuttom a ryža – recept
Plech pokvapkajte olejom. V mištičke zmiešajte sáčok grilovacieho korenia s 2 kávovými lyžičkami mletej papriky. Stehná umyte vo vlažnej vode, trošku osoľte a posypte zmesou z mištičky.
Plátok prosciutta rozrežte po dĺžke a polovičku obtočte okolo stehna. Zabalené stehná poukladajte na plech, na každé dajte kúsok masla a celý plech troška posypte drvenou rascou.
Zalejte vodou, prikryte a dajte...
Potrebujete
bravčové karé
šunka
slanina
worchesterová omáčka
sójová omáčka
ryža
Pečené bravčové so šunkou a slaninkou, ryža – recept
Plech pokvapkajte olejom a vysteľte šunkou. Na takto pripravený plech poukladajte rozklepané plátky bravčového karé. Na každý plátok položte kúsok slaniny. Celý plech pokvapkajte dostatočným množstvom worchesterovej a sójovej omáčky. Pečte zhruba hodinu, podľa potreby podlievajte vodou. Podávajte s ryžou.
Dobrú chuť!
Potrebujete
Kuracie stehná (dolné)
Kyslá kapusta v slanom náleve
Oravská slanina
Parené knedle
Grilovacie korenie
Tmavé pivo
Soľ
Olej
Kuracie stehná na gazdovský spôsob – recept
Pekáč trochu pokvapkajte olejom a vyložte hrubou vrstvou kapusty, ktorú predtým zbavíte šťavy. Umyté kuracie stehná posoľte, okoreňte grilovacím korením a poukladajte vedľa seba na kapustu. Na každé položte kúsok slaniny a podlejte tmavým pivom.
Pečte v zakrytom pekáči pri 200 stupňoch asi hodinu. Medzičasom si pripravte knedle. Desať minút pred koncom pečenia pekáč odkryte, podľa potreby opäť...
Potrebujete
2 kg cestovín
2 kg kuracieho mäsa (prsia)
kuracia šunka
maslo
paradajky
olivy bez kôstok
ananásový kompót
majonéza
biely jogurt
olivový olej
Cestovinový šalát s kuracím mäsom na studeno – recept
V osolenej vriacej vode s malým množstvom oleja uvarte cestoviny. Opláchnuté kuracie prsia nakrájajte na menšie kúsky a následne smažte na rozpálenom masle na panvici.
Po skončení cestoviny a kuracie mäso nechajte vychladnúť v predpripravených nádobách. Medzičasom si na drobno nakrájajte ananás, kuraciu šunku a olivy (pozdĺžne). Paradajky rozkrojte na...