Ružový šalát z červenej repy
Málo receptov sa môže pochváliť tým, že obsahujú iba zdravé ingrediencie.
Tento šalát z červenej repy je doslova vitamínovou bombou, ktorá aj skvele zasýti.
Oficiálne ide o švédsku studenú polievku, ale ak pridáme menej acidofilného mlieka, je z toho zdravý šalát.
Potrebujeme
- 500-600 gramov červenej repy
- 4 vajcia
- 500 ml acidofilné mlieko
- mleté čierne korenie
- soľ
Recept na šalát z červenej repy
Z prípravy tohto receptu nám najviac času ukrojí varenie červenej repy v šupke.
Podľa veľkosti riep to trvá jednu až dve hodiny, treba prirátať aj čas na chladnutie, aby sa nám s nimi lepšie pracovalo.
Medzitým si uvaríme vajcia natvrdo a ošúpeme ich.
Uvarenú a vychladnutú červenú repu ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
Pokojne však môžeme aj nastrúhať na jemnom strúhadle.
Vajíčka tiež nakrájame na menšie kúsky.
Ochutíme čiernym korením a soľou.
Zalejeme acidofilným mliekom a poriadne premiešame.
Hustotu šalátu/polievky vieme ovplyvniť tak, že dáme viac alebo menej mlieka.
Túto vitamínovú bombu podávame s pečivom. Nech vám chutí!
