Brokolicový koláč
Uznávam, že spojenie brokolicový koláč môže u mnohých vyvolávať obavy, ale naozaj vám odporúčam vyskúšať tento recept.
Hodí sa ako ktorýkoľvek chod počas dňa, prekvapíte ním návštevu a pokojne ho môžete zabaliť aj deťom na desiatu alebo na rodinný výlet.
Potrebujeme
- menšia hlavička brokolice
- mrazený hrach
- mrkva
- prášok do pečiva
- 120 g hladká múka
- 4 vajcia
- 100 g syr
- olivový olej
- soľ
Recept na brokolicový koláč
Brokolicu umyjeme, rozdelíme na menšie časti a naparujeme približne 10 minút.
Na posledné 3 minúty k nej prihodíme 2 hrste mrazeného hrachu.
Kým sa nám varí brokolica, zmiešame 120 gramov hladkej múky s čajovou lyžicou prášku do pečiva a rovnakým množstvo soli.
Pridáme 4 vajcia a poriadne premiešame.
Dodáme jednu polievkovú lyžicu olivového oleja a jednu najemno nastrúhanú mrkvu.
Syr môžeme nakrájať na malé kúsky alebo tiež nastrúhať a zamiešame ho do zvyšku.
Brokolicu aj hrach necháme chvíľu vychladnúť a potom ružičky nakrájame na malé časti.
Okrúhlu formu vymastíme olivovým olejom, nalejeme do nej cesto a na to poukladáme zeleninu.
Popritláčame lyžicou, aby sa nám cesto a zelenina prepojili.
Pečieme v rúre na 180 stupňoch približne 30 minút.
Dobrú chuť!
