Mexická paradajková salsa
Výborné predjedlo, pochúťka pre návštevu alebo chrumkanie k večernému filmu. Chuťové poháriky ocenia zmes rôznorodých chutí a vôní a hneď po prvom súste budete chcieť odísť na dovolenku do Mexika.
Potrebujeme
- 400 g drvené paradajky
- 2 mladé cibuľky
- 1 strúčik cesnaku
- kúsok zelenej papriky
- kúsok kápie
- čerstvý koriander
- limetka
- cukor
- čierne korenie
- chilli
- oregano
- soľ
Recept na mexickú paradajkovú salsu
Do misky vylejeme konzervu drvených paradajok. V sezóne môžeme dať aj čerstvé rajčiny bez šupky a tvrdšieho zvyšku stonky, pokrájané na mini kúsky. Osolíme a pridáme zarovnanú lyžicu cukru, pretlačený strúčik cesnaku a oregano.
Cibuľky, papriky a hrsť čerstvého koriandru nasekáme na malé kúsky a vmiešame do zmesi. Na záver ochutíme šťavou z polovice limetky a rovnakým množstvom olivového oleja. Čo sa týka chilli, môžete pridať čerstvú nasekanú papričku, mletú verziu alebo chilli olej. Množstvo závisí od vašich chuťových buniek.
Podávame s kukuričnými tortilla chipsami, odporúčame ich trochu prihriať. Zvyšok limetky si vyžmýkame do piva alebo si ju dáme k tequile a máme pravú mexickú atmosféru.
Olé!
Najčítanejšie za tento týždeň