Domáca Griotka
Očistíme višne – treba ich dobre umyť, odstopkovať a ideálne aj zbaviť kôstok. Odkôstkovanie ide pomerne ľahko, stačí višňu silnejšie chytiť medzi prsty a potiahnuť stonku, ktorá vytiahne kôstku von.
Potrebujeme
- 1,5 kg višne
- 0,75 kg biely kryštálový cukor
- 0,25 kg hnedý trstinový cukor
- 2 bal. vanilkový cukor
- biely rum
- hnedý rum
- 5 l fľaša na zaváranie
Domáca Griotka - recept
Očistíme višne – treba ich dobre umyť, odstopkovať a ideálne aj zbaviť kôstok.
Odkôstkovanie ide pomerne ľahko, stačí višňu silnejšie chytiť medzi prsty a potiahnuť stonku, ktorá vytiahne kôstku von.
Višne postupne vkladáme do 5 litrovej fľaše na zaváranie a prekladáme vrstvami bieleho kryštálového cukru.
Na vrch vysypeme dve balenia vanilkového cukru a dosypeme hnedým trstinovým cukrom.
Na záver všetko zalejeme bielym a hnedým rumom.
Fľašu zavrieme a odložíme na 8 týždňov na tmavé miesto.
Po ôsmich týždňoch griotku scedíme a prelejeme do fliaš. Višne použijeme do koláča alebo si urobíme zákusok Bolero.
Na zdravie a dobrú chuť :)
