Krehký jablkový koláč

Autor: Maťo

Potrebujete

Cesto

polohrubá múka ½ kg
vajcia 2 ks
prášok do pečiva 12 g
práškový cukor 200 g
maslo alebo tuk na pečenie 250 g

Jablková plnka

jablká (červené, sladké) 10 ks
cukor podľa chuti
škorica 1 lyžička
vanilkový cukor 1 ks

Krehký jablkový koláč – recept

Z ingrediencií vypracujte cesto, najlepšie rukami, aby sa tuk spracoval do vláčnej hmoty.

Vypracujte cesto, najlepšie rukami, aby sa tuk spracoval do vláčnej hmoty

Potom cesto rozdeľte na dve polovice, jednu dajte do chladničky, aby tuk v ceste znova stuhol a druhú časť mierne vyvaľkaného cesta dajte do vymasteného, múkou posypaného pekáča. Roztlačte prstami na celú plochu pekáča.

Cesto na jablkový koláč

Jablká očistite a na strúhadle nastrúhajte na plátky, aby nepustili veľa šťavy. Pridajte k nim cukor podľa chuti, škoricu, vanilkový cukor, všetko dôkladne premiešajte a naukladajte na pripravené cesto v pekáči.

Na vrch nastrúhajte druhú polovicu cesta (cez veľké strúhadlo) a dajte zapiecť do rúry na 180 °C približne 40 minút. Upečený koláč posypte práškovým cukrom cez sitko.

Krehký jablkový koláč - recept