Cviklový šalát z červenej repy

Cviklový šalát z červenej repy

Recept na šalát z červenej repy alebo cviklový šalát. Vraj je to to isté. Ale červená repa je proste zástupca koreňovej zeleniny z čeľade láskavcovité :)

Potrebujeme

  • 2ks väčšia červená repa
  • 6ks strúčiky cesnaku
  • 4ks vajcia na tvrdo
  • tvrdý syr – podľa chuti
  • čierne korenie
  • soľ

Recept na cviklový šalát z červenej repy

Dva väčšie kusy červenej repy umyjeme a dáme variť na miernom plameni na 1,5 hod.
Cvikla je uvarená, keď sa dá do nej pichnúť vidličkou.

Dva väčšie kusy červenej repy umyjeme a dáme variť na miernom plameni na 1,5 hod

Uvarenú cviklu za tepla ošúpeme a necháme vychladnúť. Zatiaľ si očistíme šesť strúčikov cesnaku a uvaríme vajcia natvrdo.

Uvarenú cviklu za tepla ošúpeme a necháme vychladnúť

Cesnak nastrúhame nadrobno. Cviklu nastrúhame nahrubo.

Cesnak nastrúhame nadrobno a cviklu nastrúhame nahrubo

Nastrúhanú červenú repu premiešame s nastrúhaným cesnakom a odložíme, aby šalát vychladol.

Nastrúhanú červenú repu premiešame s nastrúhaným cesnakom a odložíme, aby šalát vychladol

Vychladnutý šalát naložíme na tanier, na vrch nakrájame vajíčka natvrdo, nastrúhame syr a ochutíme morskou soľou a čiernym korením.

Dobrú chuť!

Cviklový šalát z červenej repy - recept