Zapekané kuracie mäso so šunkou a syrom
Potrebujete
- kuracie prsia
- šunka plátková
- tvrdý syr plátkový (najlepšie ementál)
- hladká múka
- kyslá smotana
- soľ
- mleté čierne korenie
- cesnak
- horčica
- ryža
- olej
Zapekané kuracie mäso so šunkou a syrom – recept
Kuracie prsia opláchneme v studenej vode, očistíme a rozrežeme vodorovne, tak aby sme dostali asi 1 cm hrubé plátky. Takto nachystané mäso z každej strany posolíme a obalíme v hladkej múke. Plátky opekáme na oleji asi 3-4 minútky z každej strany.
Medzitým si nachystáme smotanu, ktorú zmiešame s horčicou - na 4 smotany idú 4 polievkové lyžice horčice. Do tejto zmesi pridáme ešte mleté čierne korenie a roztlačený cesnak podľa chuti.
Keď je mäso na panvici všetko upečené, porozkladáme ho na olejom potretý pekáč a natrieme na neho ochutenú smotanu. Na to porozkladáme syr a nakoniec navrch dáme šunku.
Takto nachystaný plech vložíme do rozohriatej trúby na 180 stupňov. Môžeme piecť 10-15 minút s alobalom a potom keď alobal dáme preč, môžeme zvýšiť teplotu na 220 stupňov a necháme dopiecť takých 10 minút.
Podávame s uvarenou ryžou. Dobrú chuť :)
Najčítanejšie za tento týždeň