Údené mäso s cibuľou a pečenými zemiakmi
Potrebujete
- údená krkovička (alebo inú údené mäso)
- cibuľa
- zemiaky
- mletá červená paprika
- mleté čierne korenie
- bobkový list
- rozmarín
- rasca
- olej / masť
Údené mäso s cibuľou a pečenými zemiakmi – recept
Údené mäso uvarte vo vode s bobkovým listom. Uvarené mäso nakrájajte na drobné kocky. Na oleji alebo bravčovej masti osmažte cibuľu, pridajte mleté čierne korenie, mletú papriku, nakrájené mäso a chvíľu osmažte.
Zemiaky upečte v celku na plechu. Pred pečením nalejte na plech trochu oleja, vody, nasypte rascu, rozmarín. Pri ukladaní zemiakov na plech ich v tejto zmesi obaľte. Pečte na 200 stupňov asi hodinu, resp. kým nie sú mäkké (záleží od veľkosti, dobré je piecť spolu zemiaky rovnakej veľkosti).
V AlejTechu som k tomu spravil domácu tatarskú omáčku a šalát s balzamiko-horčicovým dresingom.
Dobrú chuť.
Najčítanejšie za tento týždeň