Rozmarínové závitky na špajli z troch druhov mäsa, zemiaková kaša a zeleninový šalát
Potrebujete
Závitky
- 1 kg hovädzieho (ideálne sviečková)
- 1 kg bravčového pleca
- 1 kg kuracích pŕs
- olivový olej
- rozmarín
- mleté čierne korenie
- soľ
|
Zemiaková kaša
- 3 kg zemiakov
- 150 g masla
- 2 deci mlieka
- soľ
|
Šalát
- zelenina
- (paradajky, uhorka, paprika, reďkovky)
- čínska kapusta
- šalát
- francúzska horčica
- soľ
- cukor
- ocot
- olej
|
Rozmarínové závitky na špajli z troch druhov mäsa, zemiaková kaša a zeleninový šalát – recept
Deň vopred mäso nakrájajte na tenké plátky. Plátky okoreňte mletým korením, rozmarínom a zalejte trochou oleja. Dajte na seba vždy tri plátky a spravte z nich roládu. Každá roláda je asi 10 cm dlhá. Rolády prerežte na tretiny priečne a napichnite na špajle alebo ihlice. Takto pripravené nechajte v chladničke do ďalšieho dňa.
Na druhý deň rozpáľte olivový olej na panvici a sprudka závitky opečte. Z každej strany asi 1 až 2 minúty. Po upečení vložte do plechu alebo na mriežku, osoľte a dajte zapiecť ešte asi na 20 minút pri 200 stupňoch a je hotovo.
Kaša: uvarte zemiaky na kocky, zlejte, pridajte maslo, soľ a mlieko a užuchtajte kašu.
Servírujte každému jednu špajlu.:)
Najčítanejšie za tento týždeň