Pečené zemiaky v šupke
Recept na pečené zemiaky v šupke - jednoduché a dokonalé jedlo na dlhé zimné večery. Podávané s kyslou smotanou, bryndzou, kozím syrom, prípadne s opečenou slaninou.
S kyslou kapustou, čalamádou, Jalapeño papričkami, nakladanými cibuľkami alebo uhorkami.
Hodí sa k nim čokoľvek, čo máte radi.
Potrebujeme
- 1kg zemiaky (varný typ B)
- morská soľ
- maslo
Recept na pečené zemiaky v šupke
Dôležité je vybrať pevné tvrdé zemiaky.
Zemiaky umyjeme, osušíme a prekrojíme na polovice.
Malým nožom urobíme rez stredom polovice zemiaku, aby sme nenarušili jeho šupku.
Rozložíme ich na plech na papier na pečenie, potrieme kúskom masla a osolíme morskou soľou.
Zemiaky vložíme do vopred predhriatej rúry na 200°C a pečieme 20 minút.
Po dvadsiatich minútach stiahneme teplotu na 180°C a pečieme ďalších 20 minút, kým nezhnednú.
Zemiaky preložíme z plechu na tanier. Servírujeme s kozím syrom, prípadne s bryndzou alebo kyslou smotanou.
Výborne sa k tomu hodí nakladaná kyslá kapusta, čalamáda, nakladané uhorky, cibuľky alebo Jalapeño papričky.
Dobrú chuť!
