Lievance
Jednoduchý recept na domáce lievance.
Skvelé sú čerstvé, ešte teplé s lekvárom alebo čokoládovou polevou, prípadne s nutellou.
Posypané práškovým cukrom s trochou šľahačky.
Lekvár je ideálny kyslejší, na vyváženie sladkej chuti lievancov.
A skvelé sú aj studené.
Skrátka akokoľvek ako ich máte radi :)
Potrebujeme
- 250 g polohrubá múka
- 1 bal kypriaci prášok do pečiva
- 50 g kryštálový cukor
- 2 bal vanilkový cukor
- 2 ks slepačie vajcia
- 250 ml mlieko
- 2 PL olej
- štipka soľ
Recept na lievance
Do misy vložíme 250 gramov polohrubej múky, 1 balenie kypriace prášku do pečiva, 50 gramov kryštálového cukru, 2 balenia vanilkového cukru, 2 celé slepačie vajcia, 250 ml vlažného mlieka, 2 polievkové lyžice oleja a štipku soli.
Všetko spolu vymiesime. Môžeme použiť ponorný mixér, šľahač alebo to proste vyšľahať ručne za pomoci metličky.
Zmes necháme aspoň 15 minút odstáť, kým sa na jej povrchu nezačnú tvoriť bublinky.
Lievance môžeme urobiť dvoma spôsobmi.
Buď na panvici na lievance alebo volské oká, ktorú trochu potrieme olejom a cesto nalejeme pomocou malej polievkovej naberačky.
Opekáme ich pomaly na jemnom plameni.
Keď sa na povrchu začnú tvoriť bublinky, treba ich obrátiť a dopiecť z druhej strany.
Druhá možnosť je použiť sendvičovač, ktorý má vymeniteľnú dosku typu palacinkovač.
Aj v tomto prípade lievanec otočíme na druhú stranu, keď sa na ňom začnú tvoriť bublinky.
Hotové lievance by mali byť jemne hnedé.
Ukladáme ich bokom na tanier, aby „došli“.
Servírujeme posypané práškovým cukrom s lekvárom a nutellou.
Dobrú chuť!
