Kuracie slížiky so syrovou omáčkou a špenátovými rezancami
Potrebujete
- široké cestoviny (Tagliatelli), v našom prípade špenátové
- 500 g kuracích pŕs
- soľ
- mleté čierne korenie
- provensálske korenie
- majoránka
- vegeta
- olivový olej
- 250 ml smotana na varenie
- 1 kyslá smotana
- 100 g taveného syra
- 50 g nastrúhaného syra
- cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- pažítka
Kuracie slížiky so syrovou omáčkou a špenátovými rezancami – recept
Kuracie prsia pokrájané na tenké slížiky posolíme, ochutíme mletým čiernym korením, soľou, majoránkou, provensálskym korením, vegetou a v panvici na rozpálenom oleji za stáleho obracania opekáme domäkka (asi 15 min).
V druhej panvici opečieme na oleji nadrobno posekanú cibuľu s cesnakom. Podlejeme smotanou na varenie, pridáme tavený syr, postrúhaný tvrdý syr, rozmiešanú kyslú smotanu a na miernom ohni necháme rozpustiť. Krátko povaríme, asi 5 min. Podľa chuti posolíme a ochutíme korením, majoránkou, vegetou, provensálskym korením. Ak sa omáčka zrazí, vymixujeme. Môžeme posypať pažítkou (nemusí byť).
Široké cestoviny uvaríme v posolenej vode. Scedíme, prepláchneme a pokvapkáme olivovým olejom.
Podávame všetko dohromady. Dobrú chuť. :)
Najčítanejšie za tento týždeň