Kuracie prsia podľa Moona
Kuracie prsia na masle s mletou červenou paprikou, korenie pečené kura, celá rasca a hladká múka so smotanou na varenie.
Recept podľa Moona, ktorý ho nazval jednoducho „Mňaaaaaaaaaaaaaaaaaaam !!!“.
Ako príloha cestoviny – Moon má rád kolienka, ja mám radšej penne.
A po jedle si zahrám Minecraft.
Potrebujeme
- 3ks kuracie prsia bez kože
- 500g cestoviny
- 100g maslo
- 250ml smotana na varenie
- 1,5PL hladká múka
- mletá červená paprika
- korenie pečené kura
- celá rasca
- morská soľ
Recept na kuracie prsia podľa Moona
Kuracie prsia bez kože / rezne nakrájame na stredne veľké kocky.
Maslo roztopíme na panvici. Viac ako tretinu a menej ako polovicu 250g masla :)
Do roztopeného masla pridáme nakrájané kuracie prsia.
Kuracie prsia opražíme na masle z každej strany, aby bolo mäso celé biele.
Kuracie prsia posypeme mletou červenou paprikou a korením na pečené kura, aby bolo mäso nimi pokryté. Pridáme celú rascu – medzi prsty a osolíme morskou soľou. Premiešame a pridáme jeden a pol polievkovej lyžice hladkej múky.
Mäso podlejeme 2dcl vody, premiešame, prikryjeme, stiahneme plameň a podusíme.
Dáme variť cestoviny – podľa chuti – kolienka, penne, prípadne farfalle do osolenej vriacej vody.
Do panvice pridáme smotanu na varenie, všetko spolu premiešame.
Ďalej varíme odokryté, aby sa omáčka zredukovala. Uvarené cestoviny scedíme.
Na tanier naberieme cestoviny a polejeme ich mäsom s omáčkou.
Dobrú chuť!
A tu si môžete pozrieť originálne video od Moona, podľa ktorého som recept napísal a navaril.