Hŕstková polievka
Môj recept na hŕstkovú polievku pripravenú z hotovej zmesi, ktorá sa volá Hŕstka a obsahuje strukoviny ako je šošovica, fazuľa farebná, hrach lúpaný,…
Radšej mám tú bez krúpov.
Potrebujeme
- "Hŕstka" - balenie
- bujón
- mrkva
- petržlen
- zemiaky
- stopkový zeler
- cibuľa
- cesnak
- hladká múka
- olej
- petržlenová vňať
- bobkový list
- čierne korenie
- mletá paprika
- majoránka
- soľ
Recept na hŕstkovú polievku podľa Jána
- Opražil som cibuľu s cesnakom, pridal predtým namočenú hŕstku (pozor keď kupujete - lepšia je bez krúpov).
- Zalial som vriacou vodou a pridal som taký lepší bujón.
- Samozrejme bobkový list, čierne korenie a soľ (podľa potreby) - pozor vývar aj bujón obsahuje soľ.
- Keď boli strukoviny mäkké, pridal som koreňovú zeleninu, o trochu neskôr zemiaky a ešte trochu neskôr stopkový zeler.
- Na záver som pridal zásmažku (hladká múka vysmažená na oleji a k záveru pridaná mletá paprika (nie skôr, aby nezhorkla).
- Na záver pridám petržlenovú vňať, prípadne sa môže pridať pretlačený cesnak. Do tejto polievky sa hodí aj majoránka.
Dobrú chuť!
Najčítanejšie za tento týždeň