Prejsť na obsah stránky
Varenie a recepty
Späť na zoznam všetkých receptov
Hokaido rizoto
Autor:
Ján
Risotto alla zucca
Recept na Hokaido rizoto
Časť tekvice (hokaido) najemno nakrájať na kocky, orestovať na olivovom oleji (tymian, biele korenie a muškátový oriešok).
Vo vývare uvariť zvyšok tekvice (môže byť aj so šupkou).
Po zmäknutí rozmixovať.
Na masle s olivovým olejom usmažiť cibuľu, pridať arborio ryžu, orestovať dosklovita.
Pridať trochu bieleho suchého vína a podlievať tekvicovým "vývarom".
Neustále miešať.
Ku koncu pridať trochu parmezánu, orestovanú tekvicu a petržlenovú vňať.
Dobrú chuť!
Späť na Varenie a recepty
Kuchári
Matúš
[71]
Slavka
[39]
Tomáš
[21]
Justína
[20]
Ján
[15]
Juraj
[11]
Maťo
[11]
Marek
[11]
Jožo
[5]
Marína
[4]
Emil
[4]
Peťo
[3]
Radka
[3]
Elena
[3]
Ľubo
[2]
Jaro
[2]
Rišo
[2]
Magdaléna
[1]
Abecedný zoznam receptov
Najčítanejšie za tento týždeň
Pečený jeseter s pečenými zemiakmi a zeleninou
Konfitovaný cesnak
Cíferské prekladané rezne
Domáce hranolky (hranolčeky)
Vo vlastnom chutí najlepšie!
Matematika, fyzika a chémia