Bravčové medailónky zapečené so sušenými paradajkami, šunkou a syrom
Bravčové medailónky sprudka osmažíme na panvici na oleji. Iba krátko, kým nezhnednú. Preložíme ich na plech a podlejeme olejom z vysmážania. Na zvyšnú plochu panvice poukladáme na štvrťky nakrájané zemiaky, stačí ich umyť, netreba ich lúpať.
Potrebujeme
- 600g bravčové medailónky zo stehna
- 8ks sušené paradajky v olivovom oleji
- 5ks bravčová šunka
- 5ks plátkový syr
- kyslá smotana
- zemiaky
- olej
- soľ
- čierne korenie
- rasca celá na posypanie zemiakov
Bravčové medailónky zapečené so sušenými paradajkami, šunkou a syrom - recept
Bravčové medailónky sprudka osmažíme na panvici na oleji. Iba krátko, kým nezhnednú. Preložíme ich na plech a podlejeme olejom z vysmážania. Na zvyšnú plochu panvice poukladáme na štvrťky nakrájané zemiaky, stačí ich umyť, netreba ich lúpať.
Až teraz mäso osolíme a okoreníme čiernym korením. Na vrch poukladáme sušené paradajky v olivovom oleji. Mäso môžeme olejom z paradajok potrieť. Osolíme aj zemiaky.
Prekryjeme ich bravčovou šunkou.
Na šunku položíme tvrdý plátkový syr.
Na záver syr potrieme kyslou smotanou. Zemiaky posypeme celou rascou.
Plech vložíme do trúby zohriatej na 150°C na 1 hodinu.
Dobrú chuť!
Najčítanejšie za tento týždeň