Pečené fašírky s opekanými zemiakmi
Potrebujete
- mleté mäso, ideálne čerstvo namleté, s malým obsahom tuku
- strúhanka, ideálne čerstvo namletá :)
- vajcia
- tymián, ideálne čerstvý
- čierne korenie mleté
- soľ
- olej
- zemiaky
- ligurček
Pečené fašírky s opekanými zemiakmi – recept
Zemiaky uverte v šupke do mäkka so soľou a ligurčekom. Nakrájajte ich na kolieska a polkolieska, rozložte na plechu a zalejte olejom. Posoľte, a dajte piecť na 200 stupňov na 20 minút až hodinu (záleží od množstva). Najlepšie upečené sú vtedy, keď začínajú okraje hnednúť. Naše zemiaky na fotke by teda ešte chvíľu potrebovali. Keďže sú však už pred pečením plne uvarené, akýkoľvek výsledok pečenia bude výborný.
Mleté mäso zmiešajte so strúhankou, vajcami, soľou, mletým čiernym korením a väčším množstvom čerstvého alebo sušeného tymiánu. Konzistencia by mala byť taká, aby ste vedeli tvarovať fašírky.
Fašírky tvarujte dlaňami na guličky, vo veľkosti, ktorá vám vyhovuje. Po vytvarovaní každú fašírku obaľte v strúhanke. Plech jemne potrite olejom a rozložte na neho fašírky. Pečte na 200 stupňov asi 40 minút (podľa veľkosti a množstva). Pečte teda zároveň so zemiakmi. Fašírky sú zvyčajne hotové, keď začne povrch so strúhankou hnednúť. Ak si nie ste istí, vyberte jednu fašírku, rozkrojte ju na polovicu a pozrite sa, čo je hotová.
Podávajte s vhodným miešaným šalátom.
Dobrú chuť.
Najčítanejšie za tento týždeň