Ostrokyslá polievka
Potrebujete
- kuracie mäso
- mrkva
- pór
- šampiňóny
- judášovo ucho
- paprika
- bambusové výhonky
- sójová omáčka
- ocot
- tofu
- chili papričky
- vajcia
- soľ
- čierne korenie
- solamyl
- olej
Ostrokyslá polievka – recept
Na začiatku na oleji opražte na malé kocky nakrájané kuracie mäso do biela. Zalejte vodou približne do polovice hrnca.
Potom pridajte na pásiky nakrájanú mrkvu, pór, papriku, judášovo ucho, šampiňóny, bambusové výhonky, chilli papričky a na kocky nakrájané tofu. Nechajte zovrieť, pridajte sójovú omáčku tak, aby polievka nabrala správnu farbu. Polievku osoľte.
Rozmiešajte vajcia v miske (počet kusov záleží na vás, niekto má rád viac, iný menej hustú polievku) a za stáleho miešania ich prilejte do polievky. Dochuťte octom, prípadne ešte soľou, korením alebo chilli a zahustite solamylom. Pomer jednotlivých surovín sa môže líšiť podľa chuti, takže sa nebojte experimentovať a ochutiť si polievku podľa seba.
Dobrú chuť!
Najčítanejšie za tento týždeň