Omeleta
Omeleta - jednoduchá, rýchla a veľmi obľúbená na raňajky.
Jedlo z vajec, ktoré sa rozšľahajú a opečú na panvici na troche masla alebo oleja.
Pridať do omelety môžeme všetko, čo máme radi - paprika, šunka, slanina, klobása, šampiňóny, pór, syr, cibuľa, šalotka, cesnak, olivy alebo sušené paradajky.
Foto recept krok za krokom…
Omeleta - potrebujeme
- 4 slepačie vajcia
- paprika – kápia
- pór
- parmezán
- olivový olej
- maslo
- morská soľ
- čierne korenie
- chilli korenie
Recept na omeletu
Do misky si vyklepneme tri alebo štyri vajcia.
Je lepšie ich vybrať skôr z chladničky, aby neboli studené.
Na panvicu nalejeme trochu olivového oleja a pridáme kúsok masla.
Zapneme jemný ohrev / minimálny plameň a čakáme, kým sa maslo rozpustí.
Nakrájame si papriku – kápiu a pór. Môžeme pridať samozrejme čokoľvek, čo máme radi – šunka, slanina, klobása, šampiňóny, syr, cibuľa, šalotka, cesnak, olivy alebo sušené paradajky.
Zatiaľ si vajcia pomocou vidličky rozšľaháme do jednotvárnej hmoty.
Maslo na panvici po rozpustení začne vytvárať jemnú penu.
Rozšľahané vajcia z misky opatrne nalejeme na panvicu na rozpustené maslo na olivovom oleji.
Na panvicu do vajec pridáme nakrájanú papriku a pór.
Omeletu robíme na miernom plameni.
Pridáme morskú soľ, čierne mleté korenie a trochu chilli.
Keď je omeleta zospodu pevná, zavrieme ju na polovicu a ešte chvíľu smažíme.
Preložíme na tanier.
Môžeme ju posypať syrom – ideálny je parmezán.
Dobrú chuť!
