Linguine s krevetami
Obrie krevety na olivovom oleji s chilli, cesnakom a petržlenovou vňaťou podliate bielym vínom s cestovinami linguine. Aspoň takýto výlet k moru :)
Potrebujeme
- 500g obrie krevety
- 400g linguine alebo iné obľúbené cestoviny
- čerstvá petržlenová vňať
- 1 chilli paprička alebo chilli korenie
- 2 strúčiky cesnaku
- citrón
- morská soľ
- čierne korenie
- olivový olej
Recept na cestoviny s krevetami
Na panvicu nalejeme trochu olivového oleja a pridáme krevety, morskú soľ, nakrájanú chilli papričku alebo chilli korenie a čerstvú petržlenovú vňať, všetko premiešame.
Do väčšieho hrnca dáme variť vodu osolenú morskou soľou. Keď voda zovrie, pridáme linguine.
Do panvice pridáme citrónovú šťavu vytlačenú z jednej polovice citróna a premiešame.
Keď začnú krevety chytať farbu, pridáme nastrúhané dva strúčiky cesnaku a podlejeme 1 dcl bieleho suchého vína.
Uvarené cestoviny linguine „na skus“ = „al dente“ scedíme a vložíme do panvice.
Cestoviny premiešame v panvici s krevetami a po chvíli odstavíme, aby sa nelepili ku dnu panvice.
Okamžite servírujeme. Na tanier môžeme pridať ešte čerstvú petržlenovú vňať, čerstvo mleté čierne korenie a pokvapkať citrónom. Dopijeme otvorenú fľašu vína ;)
Dobrú chuť!
