Späť na zoznam všetkých receptov

Hubová polievka nakyslo

Autor:  Matúš
Hubová polievka nakyslo

Sušené huby namočíme na 30 minút do teplej vody, aby zmäkli. Potom ich premyjeme. V pohári zmiešame kyslú smotanu s dvoma polievkovými lyžicami hladkej múky. Pridáme do varenia za stáleho miešania. Chvíľu spolu povaríme.

Potrebujeme

  • sušené huby (alebo čerstvé)
  • 1l vody
  • 100g maslo
  • 1 cibuľa
  • 4 zemiaky
  • 1 kyslá smotana
  • 2 PL hladká múka
  • bobkový list
  • mletá červená paprika
  • soľ
  • citrón

Hubová polievka nakyslo - recept

Sušené huby namočíme na 30 minút do teplej vody, aby zmäkli. Potom ich premyjeme.

Hubová polievka nakyslo - na 30 minút namočíme huby do vody

Rozpustíme maslo v hrnci a pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pražíme ju do zlatista.

Hubová polievka nakyslo - nakrájanú cibuľu opražíme na masle

Pridáme mletú červenú papriku a huby. Premiešame a podusíme.

Hubová polievka nakyslo - sušené huby s mletou červenou paprikou

Do hrnca dolejeme vodu a pridáme nakrájané zemiaky. Varíme, kým zemiaky nezmäknú (10-15 minút).

Hubová polievka nakyslo - dolejeme vodu a pridáme nakrájané zemiaky

V pohári zmiešame kyslú smotanu s dvoma polievkovými lyžicami hladkej múky. Pridáme do varenia za stáleho miešania. Chvíľu spolu povaríme.

Hubová polievka nakyslo - zmiešame kyslú smotanu s dvoma polievkovými lyžicami hladkej múky

Na záver pridáme šťavu z vytlačeného citróna. Môžeme prípadne použiť ocot (1-2 polievkové lyžice).

Hubová polievka nakyslo - pridáme šťavu z vytlačeného citróna

Dobrú chuť :)

Hubová polievka nakyslo - dobrú chuť

Späť na Varenie a recepty