Zapekaná zelenina so syrom, údené mäso a nové zemiaky
Potrebujete
- cuketa
- baklažán
- paradajky
- balkánsky syr
- syr s bielou plesňou
- slanina
- cesnak
- mladá cibuľka
- šampiňóny
- soľ
- maslo
- údené mäso
- nové zemiaky
- petržlenová vňať
- rasca
- ligurček
Zapekaná zelenina so syrom, údené mäso a nové zemiaky – recept
Cuketu a baklažán nakrájajte na kolieska asi centimeter hrubé. Rozložte na plech a posoľte. Roztopte dostatočné množstvo masla a zmiešajte ho s roztlačeným cesnakom a tymiánom. Zmes natrite na rozložené cukety a baklažány.
Na vrch rozložte nakrájaný plesňový syr, mladú cibuľku, paradajky, šampiňóny, na drobno nakrájanú slaninku a rozdrobený balkánsky syr. Zakryte a dajte piecť na 200 stupňov na trištvrte hodinu.
Údené mäso opražte na panvici.
Nové zemiaky očistite, nakrájajte a dajte variť spolu s trochou ligurčekovej vňate a rascou. Po uvarení do mäkka zlejte, pridajte značné množstvo masla a natrhanú petržlenovú vňať a zavretý hrniec dobre potraste.
Pri podávaní môžete na zemiaky uložiť ešte dodatočnú hrudku masla. :)
Najčítanejšie za tento týždeň