Výborné chilli s ryžou
Potrebujete
- olej
- 1 cibuľa
- čerstvá červená paprika
- cesnak
- čili
- mletá sladká paprika
- mletá rascu
- pol kila mletého hovädzieho mäsa
- hovädzí vývar
- 1 konzervu paradajok (v celku)
- majoránka
- paradajkový pretlak
- 1 konzerva fazule
- 1 konzerva kukurice
- soľ
- mleté čierne korenie
Mleté hovädzie chilli s ryžou – recept
Najprv si pripravte zeleninu – teda nakrájajte cibuľku, papriku, cesnak na tenké plátky. Na rozohriatom oleji osmažte cibuľku do zlata, potom k nej prihoďte nakrájanú papriku, cesnak, osoľte, okoreňte, pridajte aj rascu, sladkú papriku a chilli.
Nechajte takto opekať asi 5 minút a potom pridajte mäso. Dôležité je, aby ste mäso stále miešali a rozdrobili ho na čo najmenšie kúsky. Keď sa mäso zatiahne, pridajte konzervu paradajok, majoránku, cukor a paradajkový pretlak.
Nechajte 5 minút dusiť. Potom pridajte vývar a priveďte zmes k varu. Takto to nechajte asi 20 minút – nezabudnite občas pomiešať.
Nakoniec pridajte fazuľu, kukuricu a prípadne dokoreňte mletým čiernym korením. Chilli by nemalo byť riedke – ak je, môžete ho zahustiť podľa chuti. Podávajte s ryžou alebo chlebom.
Dobrú chuť. :)
