Pappardelle pre drevorubačov

Pappardelle pre drevorubačov

Veľmi sýte jedlo, použiť môžete samozrejme aj iné obľúbené cestoviny. Pappardelle, šunka, slanina, syr, šampiňóny, kyslá smotana, smotana na šľahanie, mozzarella, ale aj baby špenát, pažítka a bazalkové pesto. Mix chutí a skvelé cestoviny.

Potrebujeme

  • 1bal cestoviny pappardelle
  • 200g bravčová šunka
  • 100g slanina - plátky
  • 10ks šampiňóny hnedé
  • 1ks kyslá smotana
  • 1ks smotana na šľahanie
  • 2ks mozzarella
  • 1bal baby špenát
  • 1 zväzok pažítka
  • bazalkové pesto
  • syr parmezán
  • mleté čierne korenie
  • morská soľ

Recept na riadne sýte cestoviny pappardelle

Plátky slaniny a bravčovej šunky nakrájame na jemné prúžky a pridáme na rozpálenú panvicu. Najprv slaninu, aby pustila tuk, potom pridáme šunku.

Plátky slaniny a bravčovej šunky nakrájame na jemné prúžky a pridáme na rozpálenú panvicu. Najprv slaninu, aby pustila tuk, potom pridáme šunku.

Keď chytí slanina a šunka farbu, pridáme listy baby špenátu. Medzitým si dáme variť vodu na cestoviny.

Keď chytí slanina a šunka farbu, pridáme listy baby špenátu.Keď chytí slanina a šunka farbu, pridáme listy baby špenátu.

Pridáme nakrájanú pažítku a všetko spolu premiešame.

Pridáme nakrájanú pažítku

Pridáme dve polievkové lyžice bazalkového pesta, čierne mleté korenie, chilli a premiešame.

Pridáme dve polievkové lyžice bazalkového pesta

Pridáme kyslú smotanu a premiešame.

Pridáme kyslú smotanu

Pridáme smotanu na šľahanie a premiešame.

Pridáme smotanu na šľahanie

Pridáme dve mozzarelly a miešame, kým sa nerozpustia.

Pridáme dve mozzarelly a miešame, kým sa nerozpustia

Na druhej panvici si osmažíme nakrájané hnedé šampiňóny na olivovom oleji.

Na druhej panvici si osmažíme nakrájané hnedé šampiňóny na olivovom oleji

Uvarené cestoviny zmiešame s pripravenou zmesou a šampiňónmi.

Uvarené cestoviny zmiešame s pripravenou zmesou a šampiňónmi

Nakoniec pridáme navrch hobliny parmezánu.

Dobrú chuť!

Recept na cestoviny pappardelle