Domáca tatarská omáčka

Domáca tatarská omáčka

Potrebujete

  • vajce
  • olej
  • strúčik cesnaku
  • polka menšej cibule
  • PL plnotučnej horčice
  • nakladaná uhorka
  • nálev z nakladaných uhoriek
  • mleté čierne korenie
  • soľ
  • ČL cukru

Domáca tatarská omáčka – recept

Do sedemdecového zaváracieho pohára dajte všetky suroviny okrem oleja. Zalejte asi 1 dcl oleja a ponorným mixérom začnite mixovať. Postupne prilievajte olej, kým nedosiahnete želanú hustotu. Čím viac oleja pridáte, tým hustejšiu omáčku je možné vyšľahať. Tatrskú omáčku je nejlepšie nechať vychladiť, chute sa výborne prepoja.

Dobrú chuť!

Domáca tatarská omáčka - recept