Cuketová polievka s medvedím cesnakom
Zelený štvrtok sa zelená aj na tanieri. K cutete sa výborne hodí chuť cesnaku a keďže je sezóna, využijeme ten medvedí v krémovej polievke.
Potrebujeme
- 2-3ks cuketa
- 1ks cibuľa
- olivový olej
- medvedí cesnak alebo pesto z neho
- 1dl sladkej smotany
- soľ
- čierne korenie
Recept na cuketovú polievku s medvedím cesnakom
Cuketu umyjeme a nakrájame na stredne veľké kusy.
V hrnci si osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu, po 2-3 minútach prihodíme kúsky cukety. Všetko spolu osmažíme 2-3 minúty a zalejeme teplou vodou.
Po zovretí necháme variť 20 minút.
Rozmixujeme tyčovým mixérom a pridáme deciliter smotany a lyžicu medvedieho cesnaku.
Osolíme, okoreníme a ešte 5 minút povaríme na miernom ohni. Na záver pridáme citrónovú alebo limetkovú šťavu.
Dobrú chuť.
Najčítanejšie za tento týždeň