Zapekané zemiaky
Potrebujete
- 5 kg zemiakov
- 3 klobásy
- 1 väčší kus údenej slaniny
- 2 pochúťkové (kyslé) smotany
- cca 1/2 litra mlieka
- 4 vajcia
- 3 cibule
- čierne mleté korenie
- olej na vymastenie pekáča
- soľ
Zapekané zemiaky – recept
Zemiaky očistite a nakrájajte na menšie kúsky, klobásu nakrájajte na kolieska a tie ešte na polovicu a slaninu tiež na menšie kúsky. Zmiešajte vajcia so soľou a čiernym korením, pridajte obe smotany s mliekom. Toto všetko poriadne vymiešajte a pridajte mlieko podľa hustoty, a aby tej zmesi bolo dosť na poliatie celého povrchu zemiakov.
Cibuľu ošúpte a pokrájajte na tenké pásiky. Do zapekacej misy alebo do pekáča dajte trochu oleja a vymastite ho. Potom pokrájané zemiaky naukladajte do misy (asi polovica zo všetkých). Na ne poukladajte slaninu, klobásu a cibuľu. Toto všetko prikryte zvyškom zemiakov. Nakoniec polejte smotanovo-mliečnou zmesou.
Dajte do vyhriatej rúry (na 250 °C) a asi po 20-tich minútach znížte teplotu na asi 200 °C. Pečte asi hodinu. Podávajte s čerstvou alebo zaváranou zeleninou, v našom prípade s domácimi kyslými uhorkami.
Dobrú chuť.
Najčítanejšie za tento týždeň