Chrumkavé zapekané cestoviny s mletým mäsom a kápiou
Potrebujete
- cestoviny (špirálky, trubičky, alebo iné)
- kyslá smotana
- vajcia (na každú osobu jedno vajce)
- mäkký syr v šulci
- olej
- mleté bravčové mäso
- zaváraná kápia v kyslom náleve
- tymián, čerstvý alebo sušený
- cesnak
- mleté čierne korenie
- soľ
Chrumkavé zapekané cestoviny s mletým mäsom a kápiou – recept
Cestoviny uvarte v slanej vode. Zlejte ich, prepláchnite a premiešajte s olejom, aby sa príliš nelepili. Na panvici rozpáľte olej a mleté mäso na ňom krátko osmažte. Pri smažení ho dobre pošťuchajte, aby sa rozdelilo na drobné časti, ktoré pôjdu výborne zmiešať s cestovinami. Pred koncom smaženia vytlačte ešte do panvice cesnak, na kilo mäsa som dala asi 7 väčších strúčikov.
Cestoviny spolu s mäsom vložte do väčšej nádoby. Kápiu zlejte, a pridajte do nádoby. Ak bola vo väčších kusoch, nakrájajte ju. Čerstvá kápia poslúži rovnako. Všetky pomery dávajte podľa svojej vlastnej chuti, niekto má rád viac cestovín, niekto viac mäsa.
Plech alebo zapekaciu misu potrite štedro olejom. Zmes rovnomerne rozložte na plech, tak aby okraje boli približne rovnako vysoké ako stred, alebo dokonca vyššie. Na vrch vytlačte mäkký syr v náhodných vozoroch. :)
Zapekajte odokryté asi 40 minút pri 180 °C (samozrejme, pri väčšom množstve dlhšie). Cestoviny sú vtedy hotové, keď na vrchnu zhnednú a po okrajoch začnú byť chrumkavé.
Podávajte so zeleninovým šalátom, kyslou kapustou, čalamádou, kyslými uhorkami alebo inými kyslými vecami. :)
Dobrú chuť. :)
