Varenie a recepty

Mäso so zemiakmi, špenátom a dresingom

Potrebujete 2 kg bravčového pleca 2 kg zemiakov 1 kg čerstvého špenátu 4 ks 250 g kyslej smotany 3 ks šalátových uhoriek celá rasca olej Mäso so zemiakmi, špenátom a dresingom – recept Mäso nakrájajte na kocky a osmažte na panvici. Zemiaky nakrájajte na polky, polejete olejom, posypte rascou a dajte piecť do rúry na 180°C na 1,5 hodiny. Čerstvý špenát vložte do hrnca s pokrievkou a podlejte malým množstvom vody. Dajte to variť, tak aby sa špenát sparil a voda sa vyparila. Uhorku nakrájajte na drobné slíže a zmiešajte s kyslými smotanami. Dobrú chuť :)

Cesnaková polievka (cesnačka)

Potrebujete 4 strúčiky cesnaku 5 ks bobkového listu 1 ks bujón 1/2 staršieho chleba olej 400 g syr soľ Cesnaková polievka (cesnačka) – recept Dajte variť v hrnci vodu s bujónom a bobkovým listom. Do hrnca pretlačte očistené strúčiky cesnaku. Priveďte k varu, potom stačí povariť 15-20 minút. Bobkový list vyberte. Starší chlieb nakrájajte na kocky a opražte na oleji na panvici. Syr nastrúhajte na strúhadle. Podávajte cesnakovú polievku s opraženým chlebom a so syrom. Dobrú chuť!

Mäso s kapustou a pečené zemiaky so slaninou

Potrebujete 2 kg bravčového stehna 2 kg kyslej kapusty 2 kg zemiakov 0,5 kg slaniny grilovacie korenie olej Mäso s kapustou a pečené zemiaky so slaninou – recept Bravčové stehno nakrájajte na kocky a osmažte na oleji na panvici. Ku koncu pridajte kapustu a premiešajte spolu s mäsom. Zemiaky nakrájajte na osminy a rozložte na plechu. Polejte olejom a posypte grilovacím korením a kúskami slaniny. Dajte piecť do rúry na 200°C na 1,5 hodiny. Dobrú chuť!

Cestoviny so smotanovou omáčkou

Potrebujete kuracie stehná horné, vykostené smotana na varenie cibuľa olej čierne korenie mleté rasca soľ tvrdý syr (druh podľa chuti), u nás bola Gouda cestoviny (v našom prípade vrťky) Cestoviny so smotanovou omáčkou – recept Na oleji speňte na drobno nakrájanú cibuľku. Na malé kúsky nakrájané kuracie stehná posoľte a vložte do hrnca s hotovou cibuľkou. Pridajte celú rascu (povedzme čajovú lyžičku) a mäso opečte. Keď je mäso už prakticky hotové, pridajte smotanu na varenie tak, aby bolo mäso celé ponorené. Prisypte mleté čierne korenie a varte, až kým mäso nie je...