Máte vybrané recepty z obdobia:
december 2013
Zrušiť výber?
Potrebujete
vajce
olej
strúčik cesnaku
polka menšej cibule
PL plnotučnej horčice
nakladaná uhorka
nálev z nakladaných uhoriek
mleté čierne korenie
soľ
ČL cukru
Domáca tatarská omáčka – recept
Do sedemdecového zaváracieho pohára dajte všetky suroviny okrem oleja. Zalejte asi 1 dcl oleja a ponorným mixérom začnite mixovať. Postupne prilievajte olej, kým nedosiahnete želanú hustotu. Čím viac oleja pridáte, tým hustejšiu omáčku je možné vyšľahať. Tatrskú omáčku je nejlepšie nechať vychladiť, chute sa výborne prepoja.
Dobrú chuť!
Potrebujete
údená krkovička (alebo inú údené mäso)
cibuľa
zemiaky
mletá červená paprika
mleté čierne korenie
bobkový list
rozmarín
rasca
olej / masť
Údené mäso s cibuľou a pečenými zemiakmi – recept
Údené mäso uvarte vo vode s bobkovým listom. Uvarené mäso nakrájajte na drobné kocky. Na oleji alebo bravčovej masti osmažte cibuľu, pridajte mleté čierne korenie, mletú papriku, nakrájené mäso a chvíľu osmažte.
Zemiaky upečte v celku na plechu. Pred pečením nalejte na plech trochu oleja, vody, nasypte rascu, rozmarín. Pri ukladaní zemiakov na plech ich v tejto zmesi...
Potrebujete
zeleninu podľa výberu (šalát, mrkva, uhorka, paradajka…)
2 diely oleja
1/2 dielu balzamikového octu
1/2 dielu horčice (môže byť akákoľvek)
cesnak
soľ
cukor / med
čierne mleté korenie
Zeleninový šalát s balzamiko-horčicovou omáčkou – recept
Olej, balzamikový ocot a horčicu treba metličkou vymiešať do homogénnej zmesi. Osladiť, osoliť, okoreniť a pridať pretlačený cesnak. Vytvoreným dresingom zalejte nakrájanú zeleninu a premiešajte.
Dobrú chuť!