Máte vybrané recepty z obdobia:
január 2012
Zrušiť výber?
Posúch – recept
kvasnice
cukor (1 pl)
mlieko (asi 3,5 deci)
1 kg hladkej múky
4 lyžičky soli
1 biely jogurt (cca 150 g)
1 dcl oleja
cesnak
kôpor
Z kvasníc, cukru, a asi 2 dcl teplého mlieka vyrobte kvások. Keď je hotový, vsypte do neho múku, asi 4 lyžičky soli, jeden biely jogurt, deci mlieka a asi deci oleja. Vybúchajte cesto.
Nechajte cesto v teple zakryté vykysnúť. Potom ho rozdeľte na dve časti, každú roztlačte na plech. Konzistencia cesta je taká, že sa nedá...
Potrebujete
široké cestoviny (Tagliatelli), v našom prípade špenátové
500 g kuracích pŕs
soľ
mleté čierne korenie
provensálske korenie
majoránka
vegeta
olivový olej
250 ml smotana na varenie
1 kyslá smotana
100 g taveného syra
50 g nastrúhaného syra
cibuľa
2 strúčiky cesnaku
pažítka
Kuracie slížiky so syrovou omáčkou a špenátovými rezancami – recept
Kuracie prsia pokrájané na tenké slížiky posolíme, ochutíme mletým čiernym korením, soľou, majoránkou, provensálskym korením, vegetou a v panvici na rozpálenom oleji za stáleho obracania...
Potrebujete
1 kg paradajok
1 smotana na varenie = 250 ml
1/2 masla (125 g)
4 strúčiky cesnaku, alebo 1/2 balíčku sušeného cesnaku
čierne mleté korenie = štipku
1/2 polievkovej lyžice vegety
soľ podľa potreby
štipka mletej červenej papriky
Gnocchi s paradajkovo-smotanovou omáčkou – recept
Paradajky nakrájame na kocky a udusíme ich na panvici na masle, kým sa nerozvaria. Potom pridáme korenie, papriku, vegetu, cesnak a spolu podusíme cca 3 – 5 min. Ako posledné pridáme smotanu a povaríme cca 5 – 10 min. Omáčka je hotová.
Cestoviny: 2 balenia = 1 kg cestovín vložíme do...
Potrebujeme
Na omáčku
údené mäso
mrkva
cibuľa
mlieko
mleté čierne korenie
syr tatranský rival alebo iný syr s modrou plesňou
Na makaróny
makaróny
olej
soľ
Makaróny so smotanovou omáčkou s údeným mäsom – recept
Makaróny uvarte s trochou oleja v slanej vode.
Zatiaľ opražte nakrájané údené mäso. Pridajte na velejmno nakrájanú mrkvu a cibuľku. Keď sú upražené do mäkka, pridajte sa mlieko a mleté čierne korenie. Mlieka netreba veľa, omáčka má...